Présentation

Nos pétrins à spirale, spécifiques pour la pizzeria, sont le résultat d’années d’études et de spécialisation dans le secteur de l’équipement pour la restauration professionnelle. Les séries “S” et “SX” ont une structure entièrement en acier peint en blanc. Le design personnalisé et actuel les rendent uniques dans leur genre. La tête soulevable (standard sur ces modèles) est facilité et servi par un ou plusieurs pistons hydrauliques calibrés exprès. Une fois que l’on soulève la tête, sur les modèles TSV TSXV, il est possible d’ extraire la cuve. Spirale, cuve, et brise-pâte sont t réalisés en acier Inox (AISI 304). La forme de la spirale et la largeur de ses enroulements permettent la réalisation des pâtes très bien mélangées et de haute qualité. Équipée de tous les actifs et passifs de sécurité, conformément à la réglementation actuelle. Le couvercle de la cuve est en fil d’acier inoxydable et permet de surveiller la pâte pendant son utilisation et permet aussi d’ajouter tous les ingrédients, sans avoir à le soulever. L’alimentation peut être monophasé 230V, triphasé 230/400 Volt ou triphasé 230/400 Volt 2 vitesses (les voltages spéciaux sont de toute façon disponibles sur demande). Commandes à basse tension 24 Volt.

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