trasformation viande et saucisses

Présentation

Ces machines sont réalisées en fonte d’aluminium traité pour l’aptitude au contact avec les aliments conformément aux directives européennes en vigueur. La structure de la machine est strictement conforme à la norme EN 1974 pour les trancheuses professionnelles. Un interrupteur avec réarmement conforme aux réglementations en vigueur est monté de série.
Le modèle GA 300 est équipé d’un anneau fixe qui protège la pointe de la lame, même si il manque de couvre lame centrale et affûteuse pendant le nettoyage et l’entretien de la machine. Les machines ont un interrupteur double avec un relais qui nécessite d’une action volontaire de redémarrage (reset) de l’unité en cas de panne de courant accidentelle. Le chariot est fixe et pour le nettoyage il ne peut être enlevé qu’avec des outils. Lame en acier inoxydable anti-adhérant

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