trasformation viande et saucisses

Présentation

Nos couteaux électriques, réalisés selon les plus modernes technologies, assurent un tranchant du produit précis et de qualité. Construits en respectant les normes CE, ils sont pourvus de contrôle breveté de l’épaisseur du tranchant, et dans le modèle HERAN, aussi de l’inclination de l’épaisseur afin d’avoir toujours un tranchant efficace et propre. La version MASTER, disponible dans les deux modèles, a un système breveté de contrôle des
tours du moteur. Grâce à ce système, unique dans son genre, la vitesse de rotation est adaptée automatiquement même en cas de sollicitation importante. Ce système de régulation empêche la perte de liquide de la viande, qui reste tendre, en obtenant une qualité de tranchant optimale.

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