Présentation

Projeté exprès pour les grandes cuisines, pâtisseries, cafés, glaciers, laboratoires alimentaires et partout où il est nécessaire de travailler de grandes quantités de produits avec soin et précision.
Très pratique et facile à utiliser. Un système sophistiqué programmable de contrôle à micro-processeur permets de contrôler les travaux les plus complexes, en contrôlant et en visualisant sur le display les températures des aliments en interrompant les travaux à la température programmée. Les dimensions réduites permettent de placer la machine sur une table normale de cuisine, le système de renversement rends plus facile le vidage et le nettoyage. Cuve séparée du moteur pour empêcher la transmission de la chaleur au produit. Minuterie digitale pour régler les temps de travail. Complètement en acier Inox AISI 304. Deuxième vitesse: départ automatique toujours à partir de la première vitesse. Système de contrôle électronique à micro-processeur. Dispositifs de protection thermique et de contrôle de la température du produit travaillé. Deux vitesses de travail 1400/2800 tours/minute.
Dispositifs de protection thermique séparés sur les deux vitesses du moteur. Touche manuelle pour petites retouches de finition sur l’élaboration du produit. Possède aussi un mécanisme particulier à cycles de quelques secondes programmables pour travailler des produits sensibles à la chaleur.

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