• AUTRES MODÈLES

  • GS

Présentation

L’appareil industriel en pierre lavique est indiqué pour tout type de cuisson (viande, poisson, etc.). Son emploi dans les restaurants, dans les cantines et dans les bars a mis en évidence les nombreuses qualités qu’il présente: propreté et rapidité de cuisson facilité d’emploi et économie de consommation. D’autre part, les aliments obtenus selon ce système de cuisson présentent des caractéristiques hygiéniques et un gout excellents. Son fonctionnement consiste à réchauffer, par l’intermédiaire de bruleurs à gaz, la pierre lavique placée sur une grille de support en acier spécial. Elle est surmontée par une grille de cuisson en fonte brevetée ayant les caractéristiques suivantes: elle peut être utilisée sur les deux faces l’une pour la cuisson de la viande et l’autre pour celle du poisson; elle est inclinable sur deux, positions, pour faciliter le drainage des gras qui écoulent dans le plat sur le fond du brasier; la double paroi permet en outre d’ éviter l’ échauffement des parties externes; iI s’allume grâce à un dispositif électronique et peut fonctionner à gaz G.P.L. ou gaz méthane dont l’afflux est contrôlé par un clapet de sureté homologué; le plat inférieur recueille le gras et les déchets de cuisson; les bruleurs sont en acier aluminium et présentent une protection en acier inox empêchant l’obturation des trous; ils sont en outre indépendants entre eux; les boutons pour le réglage du gaz sont placés sur le côté supérieur de l’appareil, pour en faciliter l’emploi.

Demander plus d'informations

captcha
En remplissant le formulaire de contact avec leurs Données, l’Utilisateur autorise l'utilisation de ces renseignements par cette Application aux fins de répondre aux demandes d'information, de citations ou à toute autre demande tel que l'indique l'en-tête du formulaire.

Données Personnelles collectées: Adresse électronique, Divers types de Données figurant dans la politique de confidentialité du service., Nom de famille et Prénom.